¿Quién no ha probado un chocolate caliente en algún momento de su vida? El chocolate es quizás el alimento más delicioso del planeta. Se obtiene de la pasta y la manteca de una semilla llamada cacao y sus propiedades han superado los mitos del pasado. Hoy se sabe que el chocolate no engorda, ni causa esos molestos granitos en la cara. Al contrario, es un antioxidante por excelencia ya que contiene gran cantidad de magnesio, su alto contenido de flavonoides ayuda a limpiar las arterias y, por si fuera poco, combate la depresión, además de ser un gran energizante.
El chocolate es el ingrediente principal en una gran variedad de postres y bebidas. Aquí tienes esta receta leche de soja con chocolate que, aunado a las propiedades de la soja, te resultará muy beneficiosa.
Cómo hacer leche de soja sabor chocolate
Ingredientes y utensilios necesarios
- 200 grs de chocolate en polvo o tableta
- 1 litro de leche de soja
- 30 grs de harina de maíz
- Un puntito de sal
Necesitarás una cazuela y una cuchara para remover.
Procedimiento
En un bol o cazuela colocamos el chocolate (en trozos pequeños si usamos el de tableta) junto al resto de los ingredientes. Llevamos a fuego bajo, para evitar que la leche hierva. Removemos constantemente la mezcla hasta que tenga una consistencia media, es decir, ni muy ligera ni muy espesa.
Retiramos del fuego y dejamos reposar.
Puedes tomarlo frío o caliente según tu preferencia. Si al día siguiente encuentras que la mezcla está más espesa, puedes agregar un poco de la leche de soja para aligerar.
¡Qué aproveches!
