¿Eres de los que te gusta comer sano y sabroso? En esta receta de avena con leche de soja encontrarás un aliado para tu salud y alimentación.
Se dice que en épocas pasadas la avena era el alimento básico de los hunos, irlandeses y escoceses, por tanto le atribuían a ella la enorme fuerza física que poseían.
Está considerada como uno de los cereales con más alto contenido de proteínas, además de aportar la fibra necesaria para reducir notablemente los niveles del colesterol malo. Asimismo es eficaz para combatir el estreñimiento y en general para la salud del sistema cardiovascular.
Hoy, para comenzar el día con mucha energía, te traigo este delicioso desayuno.
Cómo preparar avena con leche de soja
Ingredientes y utensilios necesarios
- 500 ml de leche de soja. Aprende a hacer leche de soja casera aquí.
- 6 cucharadas de avena en hojuelas
- Canela en rama o en polvo
- Miel o algún otro endulzante de tu preferencia
- Frutos secos picaditos (opcional)
Necesitarás un cazo para calentar y un bol de desayuno.
Procedimiento
En un cazo, pon la leche a calentar con la rama de canela. Cuando comience a hervir agrega la avena en hojuelas removiendo continuamente a fuego bajo. Una vez la mezcla espese, retira del fuego.
Recuerda que la consistencia de la misma dependerá de la cantidad de leche utilizada. Es decir, si la quieres un poco más ligera añade más leche mientras la cocinas , si por el contrario, la deseas más espesa reduce la cantidad de leche.
Una vez enfríe la mezcla, agrégale la miel y los frutos secos (si fuese el caso) y servimos.
¡Ya puedes disfrutar de este energético desayuno!
